Morangos com suspiro

Sabe quando você vai receber visita e não sabe o que servir? Esse é um doce fácil e rápido de fazer, uma boa sugestão. 

Aí vai a receita:

Ingredientes:

- 1 bandeja de morangos morangos 

- 1 caixa de creme de soja (Soymilke ou Batavo)

- 1 pacote de suspiro

Modo de preparo:

Corte os morangos em pequenos pedaços misture com o creme de soja, acrescente um pouco de suspiro moído e misture. Coloque em recipientes e decore com suspiros. Servir gelado.

Aí está!

Bolo com recheio de ameixa

Hoje resolvi fazer um bolo especialmente pra minha mãe, fiz o preferido, com recheio de ameixa. Procurei algumas receitas, mas todas tinham leite. Resolvi fazer a minha adaptada com os ingredientes a base de soja.

E o resultado ficou muito bom!

Aí vai a receita!

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 3 ovos

- 1 colher de fermento

- 1/2 xícara de óleo

- 1 xícara de água

Recheio

- 1 lata de ameixa em calda

- 1/2 lata de leite condensado de soja (Soymilke)

- 1/2 caixa de creme de soja (Soymilke ou Batavo)

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o açúcar, óleo e a água. Depois coloque em um recipiente junto com a farinha de trigo e mexa até a massa ficar homogênea. Por último acrescente o fermento e mexa bem. Leve ao forno em fogo alto.

Recheio:

Tire os caroços das ameixas e bata-as no liquidificador junto com a calda. Em um panela em fogo médio coloque o leite condensado de soja (Soymilke) e mexa, em seguida acrescente a ameixa batida e deixe cozinhar por alguns minutos. Depois acrescente o creme de soja (Soymilke ou Batavo) e mexa por mais alguns minutos sem deixar ferver. Espere o bolo esfriar corte ao meio (com linha) e recheie. Pode também usar o recheio como cobertura.

Esse foi o resultado!

Espero que gostem!!

Strogonoff de frango com purê de aipim

Hoje a receita não será de doce.. como de costume, mas posso garantir que esse prato é fácil de fazer.Aí vai a receita!

Ingredientes:

Purê de aipim:

- 3 xícaras de aipim (mandioca) cozida até desmanchar

- 1 colher de margarina sem leite (Becel original)

- sal a gosto

Strogonoff

- 500gr de peito de frango picado

- 1 caixa de creme de soja (Soymilke ou Batavo)

- 3 colheres de molho de tomate

- cebola e alho picados a gosto

- 2 colheres de óleo

- sal a gosto

Modo de preparo:

Purê

Cozinhe bem o aipim até ficar desmanchando amasse bem e acrescente a margarina e misture bem.

Strogonoff

Em um panela em fogo alto colocar o óleo, o alho e a cebola picados deixar dourar, coloque o frango picado, deixe dourar. Acrescente então o molho de tomate e 1 xícara de água e deixe cozinhar. Assim que o frango estiver cozido, acrescente o creme de leite e deixe cozinhando por mais alguns minutos sem deixar ferver.

Em um recipiente coloque o purê de aipim e o strogonoff por cima, se quiser pode também acrescentar batata palha.

Manjar dos deuses

Quem já experimentou a sobremesa "manjar dos deuses" sabe que é realmente muito boa! E como eu não deixo de comer essas delícias por causa da intolerância, encontrei o creme de leite de soja e logo pensei nesse doce. Resolvi fazer mudando os ingredientes pelos a base de soja. E deu certo!

É fácil de fazer, aí vai a receita!

Ingredientes:
- 1 caixa de creme de soja (soymilke)
- 1 lata de condensado de soja (soymilke)
- 1 caixa de pó para maria mole sabor coco
- 1 copo de água
- 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o pó para maria mole com a água quente(fervida) bata bem. Acrescente o condensado de soja e o creme de soja, bata bem até ficar cremoso. Coloque em um recipiente e coloque o coco ralado, leve a geladeira até ficar firme.

Ficou muito parecido com o normal!

"Pão de queijo" para intolerantes a lactose

Boa tarde pra você que gostaria de tomar um café com pão de queijo. Esses pãezinhos de queijo sempre foram os meus favoritos para acompanhar a refeição do final de tarde. Mas a intolerância a lactose me proibiu de consumi-los. Eis que um dia, procurando receitas para adaptar encontrei uma receita de pão de queijo sem queijo, feita por vegetarianos. E sim foi uma grande descoberta! Fiquei curiosa pra saber se realmente ficaria parecido e eu mataria minha vontade de "pães de queijo". Resolvi fazer!
Compartilho com vocês essa delícia!

Aí vai a receita:

Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher de fermento
- sal a gosto (utilizei uma ponta de colher de sopa)
- 2 xícaras de batatas cozidas amassadas (6 batatas pequenas)

Modo de preparo:
Coloque a água e o óleo para ferver, em um recipiente coloque o polvilho doce e o azedo, sal coloque a água e o azeite fervidos e mexa bem. Em seguida acrescente as batatas amassadas e o fermento, amasse com as mãos até ficar uma massa lisa. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas coloque em um forma untada com óleo. Leve ao forno alto até os pães ficarem sequinhos e dourados.
Essa receita rendeu 23 pãezinhos.

E esse foi o resultado! O aspecto e a textura ficam iguais ao pão de queijo normal e ficam uma delícia.

Aqui vai o link do site onde achei essa receita!
http://www.vegetarianocomeoque.com.br/

Bolo beijinho e brigadeiro

 Hoje estava meio indecisa bolo do que eu iria fazer... queria de morango.. com chocolate.. mas e o beijinho também é irresistível...como eu gosto muito de doces..foi aí que resolvi fazer um bolo com brigadeiro e beijinho. A massa do bolo é bem simples, aqui é a cobertura que faz a diferença!

Aí vai a receita!

Ingredientes:

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 1 colher de fermento

- 1/2 xícara de azeite

- 1/2 xícara de água

Cobertura brigadeiro:

- 3 colheres de cacau em pó

- 1/2 lata de leite condensado de soja (Soymilke)

- 1 colher de margarina sem leite (Becel Original)

Cobertura beijinho

- 1/2 lata de leite condensado de soja (Soymilke)

- 1 pacote de coco ralado

- 1 colher de margarina sem leite (becel Original)

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque os ovos, farinha de trigo, açúcar e azeite, misture bem. Coloque água ao poucos e mexa até a massa ficar homogênea. Por último acrescente o fermento e mexa bem. Leve ao forno em fogo alto.

Cobertura Brigadeiro

Coloque em uma panela, em fogo médio, a margarina, metade da lata de leite condensado de soja e o cacau em pó. Mexa bem até ferver e desgrudar do fundo da panela. 

Cobertura Beijinho

Coloque em uma panela, em fogo médio, a margarina e metade da lata de leite condensado de soja. Mexa bem e aos poucos acrescente o coco ralado. Estará pronto quando o beijinho ferver e desgrudar da panela. 

Cubra o bolo com metade de cobertura de brigadeiro e metade de beijinho! Você pode também colocar os doces como recheio e morangos para enfeitar. Também pode polvilhar com granulado e coco ralado por cima.

O resultado foi esse! Nada mais suspeito do que eu falar bem daquilo que fiz, mas ficou muito bom! Dessa vez não fui só eu que provei. Alguém que gosta de doces, mas não está tão acostumada com produtos a base de soja, aprovou! 

Espero que tenham gostado!!