Chá, bolo, coberta e filme

Boa tarde pra você que gostaria de tomar um chocolate quente nesse exato momento, se não fosse a sua "bendita" intolerância a lactose ... o jeito é tomar um chá quente. E para melhorar um pouco esse dia frio e chuvoso, resolvi fazer um bolo. Nós.. que temos IL, normalmente precisamos adaptar as receitas... então aí vai uma receita de bolo com cobertura de coco.

Bolo Nevado

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de azeite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de trigo
- 2 colheres de linhaça (opcional)
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de água

Cobertura
- 1 vidro de leite de coco
- 100gr de coco ralado
- 3 colheres de amido de milho

Modo de Preparo:Bater no liquidificador os ovos, o azeite e a água. Acrescentar então a farinha de trigo, o açúcar e a linhaça (opcional), mexendo bem até ficar homogêneo, por fim acrescente o fermento em pó. Coloque em forma(untada) e leve ao forno. 

Cobertura
Em um panela em fogo baixo coloque o amido de milho e o leite de coco mexa sempre.. conforme for cozinhando acrescente o coco ralado.
Assim que o bolo estiver pronto coloque a cobertura espalhando por todo o bolo.

Aí está o resultado!

Agora que o chá e o bolo já estão prontos é só pegar a coberta e colocar o filme pra assistir. Um filme que eu gostei foi "Querido John" aí vai o link para assistir direto no Youtube. http://www.youtube.com/watch?v=GyPL2uVE31Y&feature=related