Sorvete de creme com calda de chocolate

Como matar a vontade de tomar sorvete, sendo intolerante a lactose! Uma das possibilidades são os picolés de frutas.. mas e a vontade de tomar um sorvete de creme com calda de chocolate...fica só em pensamento mesmo! Pois é.. mas tenho uma boa notícia.. você pode fazer o seu sorvete e não é nem um pouco complicado! Achei essa receita de sorvete da Batavo.. resolvi fazer pra matar minha vontade de sorvete! E deu certo!

Aí vai a receita!

Ingredientes:

Sorvete
- 4 gemas
- 300ml de leite de soja
- 1 caixa de creme de soja (Batavo)
- 5 colheres de sopa de açúcar

Calda
- leite condensado de soja
- cacau em pó
- açúcar

Modo de Preparo:
Sorvete
Em uma panela em fogo baixo coloque o açúcar, o leite de soja e o creme de soja. Mexa de vez em quando até ferver. Espere ficar morno, enquanto isso em um recipiente bata as gemas. Coloque a mistura no recipiente com as gemas sem parar de bater. Deixe esfriar. Leve ao freezer até endurecer um pouco, retire e bata mais um pouco. Repita isso por 2 ou 3 vezes até o sorvete ficar cremoso.

Calda:
Coloque os ingredientes em um panela em fogo baixo e mexa até ferver. Depois despeje sobre o sorvete.

Aí está o resultado!